Related Terms
บริษัท วิกซ์เทค จำกัด ดำเนินกิจการธุรกิจในด้านวิศวกรรม บริการรับออกแบบงานโครงการ โดยมีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับโรงงานอุตสาหกรรมอาหารเครื่องสำอางและยาทุกชนิดรวมถึง สินค้าอุปโภค ที่ต้องการการออกแบบที่เป็น Hygienic Design ( การออกแบบค้านความปลอดภัย ทางสุขลักษณะ) โดยการออกแบบและติดตั้งเครื่องมือ ตามมาตราฐาน 3A,EHEDG,HACCP โดยวิศวกรรมที่มีประสบการณ์ การทำงานมากกว่า20ปี
Vixxtech Co., Ltd.
29/175 Moo 4 Soi Lam Pho 17 Kanchana Phi Sek Road Tambon Lam Pho Amphoe Bang Bua Thong Province Nonthaburi 11110
อุปกรณ์ที่ใช้ในการ CIP.
CIP PumpPlate Heat ExchangerTube&FittingValveStorage Tank
ข้อมูลการออกแบบระบบ CIP.
CIP. คือการทำความสะอาดแบบไม่ถอดชิ้นส่วน (Cleaning in place) เขียนย่อยว่า CIP (มักเรียกว่า ซี ไอ พี) เป็น ระบบการทำความสะอาด อุปกรณ์แปรรูปอาหารที่ต่อกันเป็นสายการผลิต หรือเครื่องจักรแต่ละตัวแบบอัตโนมัติโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนต่างๆ ของอุปกรณ์ออกจากกัน เป็นการทำความสะอาดแบบเปียก (wet cleaning) ด้วย สารละลาย CIP (CIP solution) หลายชนิด ได้แก่ น้ำ สารซักฟอก (detergent) สารทำความสะอาด (cleaning agent) น้ำยาฆ่าเชื้อ (sanitizer)
ประสิทธิภาพของ ระบบ CIP ขึ้นอยุ่กับ 5 T's
: Time ระยะเวลาการสัมผัส (contact time) ระหว่างพื้นผิวที่ต้องการทำความสะอาด และ สารละลาย CIP
: Temperature อุณหภูมิของสารละลาย CIP
: Titration ปฏิกริยระหว่าง สารละลาย CIP กับสิ่งสกปรก
: Turbulence เกิดการไหลแบบปั่นป่วน (turbulent flow) เพื่อให้เกิดแรงในการชะล้าง
: Technology
Single Pass systems Recirculation system
Cleaning in place เป็นระบบทำความสะอาดที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมผลิตอาหารเหลวและเครื่องดื่ม ประเภท in-line pasteurization, ยูเอชที (Ultra high temperature, UHT) ที่มา http://www.foodnetworksolution.com