HYGIENIC DESIGN IN FOOD INDUSTRY

Impellers Disperser disc

การออกแบบ :
  ใบกวนแบบใบเลื่อยหรือแบบดิส เป็นใบกวนที่ออกแบบสำหรับความเร็วรอบสูง ซึ่งประกอบด้วยใบเลื่อยพับขึ้น-ลงหลายๆฟันด้วยกัน ใช้ในการสลายของเหลวกับของเหลว หรือ ใช้ผสมผงกับของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยใช้ความเร็วที่  3000 รอบ/นาที สร้างการหมุนของโปรดักส์ในแนวรัศมี ( radial flow pattern ) ตัวใบพัดจะสร้างการหมุนวนและดึงส่วนผสมหรือโปรดักส์ ที่อยู่ทั้งด้านบนและด้านล่าง เข้าหาใบกวนและออกด้านรัศมีของใบกวน  ใช้ในการลดขนาดของโปรดักส์ที่เป็นชิ้น ( solids ) ในขณะเดียวกันใช้ในการกระจายได้เป็นอย่างดีของ ของเหลวและชิ้นส่วนต่างๆ ซึ่งถูกออกแบบให้ใช้กับโปรดักส์ที่หลากหลาย และมีความหนืดหลากหลายอีกด้วย

ข้อมูลด้านเทคนิค

ใช้กับโปรดักส์ที่มีความหนืด 50,000 CPS ถึง 100,000 หรือหลายๆแสนCPS ขึ้นอยู่กับการออกแบบขนาดของเพลา และขนาดของมอเตอร์